Receita que tem cara de final de semana. Ótima sugestão para acompanhar aquela cervejinha gelada, para as festinhas informais, e também para servir para os amigos em dia de jogo de futebol na TV. Guacamole não tem muita receita (ou melhor, tem milhares de receitas), cada um vai fazendo e adaptando ao seu gosto pessoal. A minha é assim: para 1 abacate médio picadinho, coloco 2 tomates picados sem semente, 1/2 cebola roxa picada bem miudinho, de 1/2 a 1 pimenta dedo de moça (depende do tamanho da pimenta) picadinha (com ou sem sementes, depende da tolerância de cada um) ou algumas gotas de tabasco, na falta da pimenta, mais um punhado de coentro e salsinha bem picadinhos. Tempero com suco de limão (1 ou 2, dependendo do tanto de caldo), sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora. Misturo tudo e depois amasso parte do abacate, para virar uma pastinha, mas mantendo alguns pedaços para morder. Rende bastante! Se forem só duas ou três pessoas, faço metade da receita, ok?
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