Eu adoooro navegar pela internet (ou "bolinar" a dita cuja, como diz um tio meu), especialmente em sites e blogs de culinária. Nas minhas andanças, descobri outro dia um site com um conceito fantástico: chocolates personalizados! O nome da empresa é Chocrí Meine Schokolade e o método é bem simples: primeiro você escolhe o tipo de chocolate (branco, ao leite, amargo, etc), e depois seleciona os toppings, que podem ser frutas (morando, banana, blueberries, cerejas...), especiarias (pimenta, manjericão, gengibre, baunilha, flores...), nuts, confeitos, grãos, e muitos outros. Que idéia MARA! Melhor ainda porque utilizam chocolate belga, orgânico, produzido e comercializado dentro do conceito de Fair Trade (comércio justo), algo que deveria ser discutido e aplicado com mais frequência aqui no Brasil. Infelizmente, nosso país está fora da área de entrega, mas quem sabe um dia? Algumas combinações sugeridas pelo site:
- Chocolate branco com berries (uma combinação sempre deliciosa);
- Chocolate amargo, morango e manjericão (deve ser muito bom!);
- Chocolate ao leite, avelãs, cranberries e baunilha;
- Chocolate amargo, gengibre, amendoin com wasabi, pimenta chilli e pimenta caiena (estranho...).
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